Mie Ayam 미아얌 mie는 국수라는 뜻이고, ayam은 닭고기라는 뜻이다. 한마디로 닭고기국수 재료 (8인분) 1. 볶음 닭고기(토핑) 잘게 썬 닭고기 800g 다진마늘 70g 소금 1스푼 미원 1스푼 설탕 1스푼 후추 1스푼 케찹마니스 3스푼 2. 닭껍질 오일 닭껍질 150g 오일 150ml 마늘 6알 국수 그린채소 어떤 부위를 사용해도 상관없어요. 저는 뼈없는게 닭다리살만 있어서 닭다리살로 했어요. 먼저 닭고기를 잘게 잘라주세요. 닭고기에 양념을 해줄거에요 케찹마니스 처음들어보신 분들 있을 것 같아요. 인터넷에 케찹마니스 치면 팔아요. 인도네시아 식당 가면 어디든지 올려있는 검은색소스에요. 달달한 간장이라고 생각하면 될 것같아요. 나시고랭이나 미고랭도 다 이것을 사용해요. 하나 사두시면 유용하게..
