오늘은 저도 처음 만들어보지만, 매우 성공적이었던 대만식 돼지고기 요리를 소개해드릴께요. Pai Gu Fan이라고 불리는 돼지고기 스테이크라고 보시면 되요. 재료 목살(또는 안심) 간 돼지고기 옥수수전분 마늘 튀긴샬롯 간장 설탕 화이트와인 파이브스파이시 후추 돼지고기 목살에 칼집을 내어서 양념에 마리네이드를 할 준비를 해둡니다. 다진마늘 1스푼 간장 2스푼 설탕 1스푼 화이트와인 1스푼 5스파이시 1티스푼 재료를 넣고 고기에 양념이 잘 배도록 잘 섞어주세요. 그리고 1시간 동안 양념이 잘 베기를 기다립니다. 중간에 한번 뒤적뒤적거려주면 더 잘 섰이겠죠. 5스파이시 모르시는 분은 아래 그림 참고해주세요. 흔히 알고 있는 중국향.. 마라탕 좋아하시면 거부감 없이 맛있게 드실 수 있어요. (시나몬, 넛맥, 정..
