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Mie Ayam 미아얌 mie는 국수라는 뜻이고, ayam은 닭고기라는 뜻이다. 한마디로 닭고기국수 재료 (8인분) 1. 볶음 닭고기(토핑) 잘게 썬 닭고기 800g 다진마늘 70g 소금 1스푼 미원 1스푼 설탕 1스푼 후추 1스푼 케찹마니스 3스푼 2. 닭껍질 오일 닭껍질 150g 오일 150ml 마늘 6알 국수 그린채소 어떤 부위를 사용해도 상관없어요. 저는 뼈없는게 닭다리살만 있어서 닭다리살로 했어요. 먼저 닭고기를 잘게 잘라주세요. 닭고기에 양념을 해줄거에요 케찹마니스 처음들어보신 분들 있을 것 같아요. 인터넷에 케찹마니스 치면 팔아요. 인도네시아 식당 가면 어디든지 올려있는 검은색소스에요. 달달한 간장이라고 생각하면 될 것같아요. 나시고랭이나 미고랭도 다 이것을 사용해요. 하나 사두시면 유용하게..

이태원에 있는 찐 인도네시아 식당 '박소린두 깜풍' 박소린두 깜풍은 2층에 위치해있어요. 2층이 1층보다 약간 안쪽으로 들어가 있어서, 지나치기 쉬워요. 1층에 코리안바베큐 간판 보시고 멈추세요 정면에서 오른쪽에 올라가는 계단이 있어요. 내려갈 때 찍어서 좀 다르지만, 벽에 요렇게 푸릇푸릇한 인테리어 되어 있고 아주 예뻐요. 한국에 있는 인도네시아 식당 중에서 가장 깨끗하고 인테리어도 잘 돼있는 편이에요. 의자가 조금 불편하지만, 오래도록 앉아 있을 건 아니니깐 이 정도면 괜춘 건대에도 있고, 신촌에도 있지만 그곳은 사실 진짜 인도네시아 맛은 아니고, 한국 입맛에 잘 맞춘 맛인 것 같아요. 맛있기는 하지만, 개인적으로 정말 인도네시아 현지 맛이 아닌 것 같아요! 메뉴판을 주실 때부터 알았지만, 리얼 현지..